蝦仁絲瓜筒
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 絲瓜適量
- 肉餡適量
- 蝦米適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 蚝油適量
- 料酒適量
- 小蔥適量
- 香油適量
- 雞粉適量
- 醬油適量
- 姜適量
- 蒜適量
蝦仁絲瓜筒的做法步驟
第一步:絲瓜去皮備用;
第二步:切成長度爲5cm左右的小節;
第三步:底部切平,讓其可以立在平面上;
第四步:用小勺掏空絲瓜中部,備用
第五步:肉餡加入鹽、雞粉、料酒、醬油、耗油、香油、小蔥、姜、蒜攪拌均勻;
第六步:拌好的肉餡填入挖空的絲瓜中,8分滿;
第七步:絲瓜表面填滿蝦仁;
第八步:送入機器蒸12min。
答配菜譜:蝦仁與絲瓜的做法