蒜蓉蒸絲瓜
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 絲瓜適量
- 大蒜適量
- 輔助料
- 紅椒適量
- 粉絲適量
- 調味料
- 鹽適量
- 雞精適量
- 花生油適量
蒜蓉蒸絲瓜的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：絲瓜洗淨去皮
第三步：切成長短均勻的段，用挖球器將絲瓜段挖坑備用
第四步：粉絲洗淨浸泡5分鍾
第五步：大蒜切末備用
第六步：熱油鍋，將大蒜煸香，加入適量鹽和雞精調味
第七步：絲瓜段放到粉絲上，將煸香的蒜末填到絲瓜段的坑中，鍋中放水，燒開後，將絲瓜段隔水蒸5分鍾
第八步：將紅椒用油煸熟
第九步：澆到蒸好的絲瓜上即可
蒜蓉蒸絲瓜做法技巧/竅門/補充說明：
1、我選的紅椒不辣，爲了照顧孩子的口味，能吃辣的用小紅辣椒也很入味。煸好後更好看
2、蒜末煸香再蒸不會太嗆！
3、絲瓜要選嫩的，一定開水上鍋，蒸5分鍾足夠，否則會變色軟塌。
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