皮蛋瘦肉粥

美食達人@雲小木偶

皮蛋瘦肉粥封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 瘦肉適量; 皮蛋一個; 胡蘿蔔少量; 生菜兩片; 生姜少量; 蔥少量; 香菜少量

輔助料: 料酒適量; 芝麻香油適量; 食用鹽適量

皮蛋瘦肉粥的做法步驟

第一步：豬肉切碎，倒入少許料酒，適量的鹽、姜絲攪拌。皮蛋切粒。

第二步：胡蘿蔔切粒，生菜切絲，香蔥切碎，香菜切段。

第三步：先煮白粥，在修白粥時，可以邊准備食材。

第四步：往白粥裏加入瘦肉，過幾分鍾後再加入皮蛋、胡蘿蔔，然後加入生菜，滴上幾滴芝麻香油攪拌，最後撒上蔥花、香菜。

第五步：換個法子喝粥，讓生活不再單調。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：瘦肉皮蛋

答配菜譜：瘦肉與皮蛋的做法

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