皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥封面圖

菜式簡介
　　從養生的角度來講，皮蛋瘦肉粥益氣養陰，養血生津，但作爲一名吃貨，最在意的還是味覺上的享受，吃慣了一般稀飯，換個口感皮蛋粥的鮮會讓你得到滿足~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 白米適量; 皮蛋2個; 青菜適量; 瘦肉適量

輔助料: 鹽適量; 蚝油適量

皮蛋瘦肉粥的做法步驟

第一步：准備白米淘幹淨，兩個皮蛋和青菜

第二步：瘦肉切絲，皮蛋切小塊，青菜切小塊

第三步：白米先煮兩刻鍾，放入切好的皮蛋和瘦肉

第四步：最後放入青菜，蚝油和鹽，家裏剛好有臘肉湯，加兩湯勺，味道更棒

皮蛋瘦肉粥做法技巧/竅門/補充說明：

皮蛋容易碎，切的時候可以把刀沾濕更方便，瘦肉可以用蝦米代替，味道也很棒呦

菜譜標簽：家常菜粥主食

相關食材：瘦肉皮蛋

答配菜譜：瘦肉與皮蛋的做法

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