廣式河粉

美食達人@小依_e琛

廣式河粉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 河粉五塊錢; 五花肉10塊錢; 雞蛋五個; 豆芽1塊錢; 紅蘿蔔1個; 蒜苗2顆

輔助料: 鹽適量; 老抽適量; 醬油適量

廣式河粉的做法步驟

第一步：忘記拍圖，准備三四個雞蛋，豆芽，紅蘿蔔切絲，五花肉切小塊待用

第二步：買的河粉沖一下水，不然覺得贓

第三步：鍋內下油，雞蛋煎好，盛碗裏備用，五花肉入鍋炸幹，我不喜歡肥，所以，都炸的幹幹的好吃，之後放入豆芽，紅蘿蔔絲翻炒，加入適量鹽，老抽調色，醬油，再倒入沖過水的河粉，雞蛋，翻炒一會，河粉都裹上醬油就可以放點蔥段就可以出鍋了。

廣式河粉做法技巧/竅門/補充說明：

四個人吃，買的五塊錢河粉，量差不多，總成本二十來塊，准備材料久點，不然其實炒很快，適合趕時間的時候來做，第一次做，家人都很喜歡

菜譜標簽：粵菜小吃

相關食材：河粉

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