椰蓉小餅幹

美食達人@吃好吃的喽520

菜式簡介
　　最近好吃君實習的單位要大量的消耗椰蓉，我就想到，要不做個椰蓉球，或者椰蓉餅幹，不僅餅幹裏面有椰蓉，做好以後還可以撒一層椰蓉，滿滿的椰蓉，超級香~

第一步：稱取黃油。

第二步：室溫軟化黃油（手指可以輕易的戳一個洞即可），放入白砂糖。

第三步：用打蛋器打至顔色變淺，體積稍微膨脹。

第四步：分三次倒入蛋液，打至每次充分吸收，再倒入下一次。

第五步：攪拌均勻後，篩入低粉。

第六步：用刮到攪拌均勻。

第七步：放入椰蓉。

第八步：繼續攪拌均勻。

第九步：分成10g一個的小圓球。

第十步：揉圓所有的小團。

第十一步：用大拇指按一下。

第十二步：中間繼續撒入10g的椰蓉裝飾。

第十三步：預熱烤箱，上火185，下火165，烤20分鍾左右。

第十四步：表面金黃即可出爐。

第十五步：小餅幹完全放涼。

第十六步：酥酥脆脆~

第十七步：哈哈，開吃啦~

椰蓉小餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1·可以在面團中加入少許的奶粉，奶香更濃郁。
2·烤箱設置僅供參考。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：椰蓉

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