炒餃子皮蔬菜面片

美食達人@柚子小吃貨

菜式簡介
　　包餃子常常會出現餡多了，或者是皮多了。。。要麼買皮，要麼再剁肉和菜，不過肉和菜基本要腌製一段時間才入味，好多人會放棄再剁餡。巧手的麻麻們總能想到更好的辦法，比如上次發過的餃子皮蔥油餅，比如今天的炒餃子皮面片！軟糯的面片，酸甜的滋味，吃著掉口水。

第一步：食材准備好。包菜取的靠芯的10幾片。

第二步：西紅柿用刀開十字，放開水裏燙5分鍾去皮。

第三步：餃子皮輕輕疊起來，一切爲八變成小面片，一個個分散開。

第四步：水燒開，面片下鍋，變透明立馬撈起來，約10秒吧。撈起來瀝幹。

第五步：西紅柿切小丁，蘆筍切斷，再對半切一下。包菜芯也根據寶寶咀嚼能力切小，2歲半以下的寶寶還吃不了中間的那根硬硬的，也去掉。

第六步：另起鍋倒油，加入西紅柿炒1分鍾。

第七步：加入包菜芯和蘆筍炒2分鍾。有點幹的時候加點水。

第八步：將煮好的面片倒進菜中，繼續翻炒幾下。

第九步：加點生抽或鹽，即可出鍋。

炒餃子皮蔬菜面片做法技巧/竅門/補充說明：

這道炒面片，值得你在包餃子的時候，偷偷留下來幾片炒一下，絕對不會失望哦。
蘆筍小知識：
蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。還含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍含硒量高于一般蔬菜，甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。

菜譜標簽：家常菜主食面食

相關食材：餃子皮

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