淮山燒肉

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淮山燒肉封面圖

菜式簡介
　　家常菜，簡簡單單最美味，這個是老公最喜歡吃的，隔三差五就做來吃。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 淮山200克; 豬腿肉100克; 青蒜1棵; 紅辣椒1個; 植物油10克; 鹽5克

輔助料: 生抽1勺; 老抽0·5勺; 蚝油1勺

淮山燒肉的做法步驟

第一步：簡簡單單不失美味

第二步：所有食材處理好，肉肉用蚝油，鹽腌漬10分鍾

第三步：淮山切滾刀塊用清水浸泡，炒之前瀝幹水分防止變色

第四步：肉肉加少許老抽煸香

第五步：放入淮山大火煸炒

第六步：加入紅辣椒，鹽，生抽拌勻

第七步：出鍋前加入青蒜

第八步：美美哒開吃

淮山燒肉做法技巧/竅門/補充說明：

淮山切滾刀塊沖洗幹淨粘液用清水浸泡防止變色，炒的時候瀝幹水分。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：淮山

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