西洋參枸杞淮山藥滋補土雞湯

美食達人@安茗靜舒

菜式簡介
　　今天做了一款補氣血的滋補雞湯，湯水味道鹹香甘甜，肉質軟爛嫩滑入味，兩歲的兒子都可以吃，看著他拿著雞翅大口的吃著，心裏超開心！自己也喝了好多雞湯。這就是美食帶給我們的幸福吧！

第一步：將整雞入水焯一下，去血水。水中加入少量料酒。

第二步：備好其他輔料

第三步：將山藥洗淨去皮切塊

第四步：雞肉焯水後，用溫水洗淨，放入砂鍋中。向砂鍋中注入水，加入蔥、姜、料酒少量。大火至水沸騰，然後轉小火。一小時後加入山藥、枸杞、西洋參，繼續小火慢炖一小時。

第五步：撈出後，在碗中加入適量鹽即可。

西洋參枸杞淮山藥滋補土雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

湯水看上去油膩，但入口並不油膩，而且西洋參使湯水甘甜，真的很好喝！

菜譜標簽：湯類

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