淮山煲雞

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淮山煲雞封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞半只; 淮山一根

輔助料: 紅棗適量; 枸杞適量; 姜適量

調味料: 鹽適量

淮山煲雞的做法步驟

第一步：原料圖，買的時候已經斬好塊了。

第二步：雞塊洗淨瀝幹水。

第三步：鍋裏燒開水，將雞塊放進去煮兩分鍾，撈出用水沖洗幹淨。

第四步：將雞塊放入砂鍋，下姜、紅棗和枸杞，加足水，中火燒開。

第五步：淮山去皮切塊，泡水裏。

第六步：小火煲20分鍾下淮山，中火煮開，再小火煲20分鍾，放鹽出鍋。

菜譜標簽：老人宴客菜午餐家常菜冬季食譜湯類湯羹

相關食材：淮山

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