雙菇木耳炒肉片
菜式簡介
菌菇一直是我們家喜歡的蔬菜, 它具有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、美顔、延緩衰老、延長壽命的獨特功效。黑木耳含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量堪比動物食品,因此有“素中之葷”的美譽·用這幾樣食材混搭在一起炒上一碗, 再加入適量肉片, 葷素搭配,鮮美下飯,這就是家常菜的魅力吧, 隨意的搭配、營養豐富,味道可口,尤其是適合家裏人不多,這樣做法能每天吃到不同新鮮的食材更有利于全家人的健康。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 裏脊肉50克
- 蟹味菇100克
- 海鮮菇100克
- 黑木耳1小把
- 輔助料
- 胡蘿蔔1小段
- 澱粉1勺
- 料酒1勺
- 油鹽適量
雙菇木耳炒肉片的做法步驟
雙菇木耳炒肉片做法技巧/竅門/補充說明:
1· 肉片加入適量的鹽等調味料腌製一下, 再翻炒變色後盛入盤中; 2· 胡蘿蔔片用油煸炒有利于胡蘿蔔素的吸收; 3·炒雙菇會微微出水, 再加入肉片混合一起炒, 最後加入鹽調味即可。
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