#坤博砂鍋魚頭#

菜式簡介
　　豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，借助魚體內維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，這道湯特別適合中年人，青少年食用。魚頭和豆腐的結合：魚頭富含膠原蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚之效；豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用。將魚頭和豆腐炖成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人皮膚潤澤細膩。
　　坤博砂鍋魚頭，魚頭湯雪白濃厚，不單單要魚新鮮，還需要這些條件
　　做魚頭湯一定要用砂鍋來做，砂鍋能促進蛋白質的乳化，所以煲出來的湯會更鮮更濃，坤博砂鍋有一般砂鍋所不能及的遠紅外線加熱效果，可以提升水分子的活性，把普通的自來水，既PH值爲6·5左右的自來水煮沸成爲PH值爲7·5左右的弱堿性性水，從而改善水質，好水煮出來的魚頭更好吃哦。
　　坤博砂鍋魚頭，魚頭湯雪白濃厚，不單單要魚新鮮，還需要這些條件
　　用坤博砂鍋煮魚頭時還不用擔心溢鍋，一般的鍋煮魚頭不能用太大火，我們都知道，火一大湯水就會溢出來，而煮魚頭就是要用大火才能使魚湯煮出雪白的顔色，用坤博砂鍋就省心多了，蓋上蓋子大火隨便煮，不溢鍋