紅果家之茄汁大蝦

美食達人@豔梅_h

紅果家之茄汁大蝦封面圖

菜式簡介
　　做過椒鹽蝦，香辣蝦，油焖大蝦，鹽焗蝦，烤蝦，還沒有做過茄汁大蝦，正好收到了紅果家的茄汁面湯料，于是決定來個新的嘗試，沒有想到成品很驚豔，味道不錯，關鍵是後味十足，吃完回味無窮哦

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 大蝦300克; 茄汁面湯料30克

輔助料: 鹽適量; 醋適量; 料酒適量; 姜適量

紅果家之茄汁大蝦的做法步驟

第一步：1,准備好所需食材，

第二步：2,明蝦300g，清洗幹淨，用牙簽將蝦線挑去，剪掉蝦搶和蝦須。

第三步：3,洗淨，放入少許鹽，料酒，醋和姜絲，腌製半小時，注意鹽只要一點點就夠了

第四步：4,鍋內倒入適量的油加熱後加入腌製好的明蝦

第五步：5,30克紅果家的茄汁面湯料和180克熱水調均勻

第六步：6,待蝦炒至兩面變色了後，倒入調好的湯汁

第七步：7,蓋上鍋蓋煮至收汁即可，不要煮的太幹，留一點湯汁就好了。

第八步：8,開鍋，盛出即可食用，開動了。

紅果家之茄汁大蝦做法技巧/竅門/補充說明：

收汁時一定不要收的太幹，要留有一點湯汁

菜譜標簽：熱菜家常菜中式宴請

相關食材：蝦紅果

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