快手點心之奶香水果冰激淩

美食達人@芝麻銅鑼燒

快手點心之奶香水果冰激淩封面圖

耗時/難易度: 口味果味; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 老酸奶適量; 鮮奶油適量; 水果適量

輔助料: 蜂蜜適量

快手點心之奶香水果冰激淩的做法步驟

第一步：酸奶和鮮奶油1:1攪拌均勻。使用老酸奶是因爲酸奶比較稠，加上鮮奶油可以讓冰激淩不至于凍得很硬，會有綿軟的口感，我直接用的就是攪拌之後就會打發的那種whipping cream

第二步：在酸奶和奶油混合物中按照自己口味加蜂蜜，可以稍微多一點，因爲冰激淩吃起來的甜度比常溫的東西要低。水果切小丁，拌入其中

第三步：在磨具內表面貼一些薄水果片做裝飾，然後把拌好的酸奶奶油水果倒入模具，放在冰箱冷凍即可

快手點心之奶香水果冰激淩做法技巧/竅門/補充說明：

水果盡量選擇汁水不要太多的，以免出水太多影響口感，猕猴桃，草莓，葡萄，香蕉，大櫻桃，藍莓等等都可以

菜譜標簽：夏季食譜甜品零食冰淇淋

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