玉米面蔥花餅

菜式簡介
　　蔥花餅是一種很家常、很好吃、很好做的一道主食， 在我們家早餐出鏡率非常高， 用它來搭配些牛奶、豆漿、稀飯，非常不錯喲。我們都知道，早餐是一天中最重要的一餐，營養健康的早餐應該包括三大類：　第一類，碳水化合物含量豐富的糧谷類食品； 第二類，蛋白質含量豐富的食品； 第三類，維生素和礦物質含量豐富的新鮮蔬菜、水果等。早餐選擇碳水化合物類的食物，增強人體的新陳代謝。
　　現在人更追求健康， 因此會在吃主食的時候適量增加點粗糧， 就如同製作這款粗糧蔥花餅， 自己在家製作我常常用普通面粉與粗糧搭配在一起食用，這樣吃起來更健康。而今天搭配的是玉米面， 玉米面營養豐富，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顔、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。粗細糧搭配在一起， 不僅口感等到了改善， 而且更加營養。
　　這玉米面蔥油餅跟普通蔥油餅一樣，無須發面，用白面和玉米面等量混合後而成，如果不想早起， 也可以前一天天將面和好， 這樣就不會手忙腳亂的做早餐。 再告訴你一個讓蔥花餅更香的小竅門， 那就是用熱油先澆淋在蔥花上能最大程度的激發它的香味。 做好的玉米面蔥花餅，金黃色的餅皮焦脆，餅心柔軟多層，聞起來還有誘人的蔥香味，這就是蔥花餅的魅力吧 ，非常值得大家嘗試喲。