花菇焖芥菜

美食達人@愛烹饪D饞貓

花菇焖芥菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 幹貝10顆; 花菇8個; 芥菜半個約300克; 蝦米10克; 臘腸1條

輔助料: 雞粉少量; 骨湯一碗; 蒜頭兩顆; 食用堿少許; 姜片兩小片; 白糖少量; 魚露適量

花菇焖芥菜的做法步驟

第一步：食材。花菇，幹貝，蝦米先提前浸泡，臘腸斜切，姜切片，蒜頭去衣切片。

第二步：介菜取半個再切成半，把介菜心去除能減少苦味。

第三步：水煮開加入少許白糖跟食用堿煮融。

第四步：加入介菜焯水1分鍾，撈岀漂涼瀝幹水。

第五步：熱鍋先爆香花菇。

第六步：花菇爆香後撇一旁再爆香幹貝蝦米。

第七步：最後將臘腸，姜片，蒜頭爆香。

第八步：所有輔料爆香之後加入介菜少炒幾下，注意別把菜弄散了。

第九步：調入少許雞粉，白糖，魚露炒均勻。

第十步：加入骨湯半淹過食材中火焖5分鍾。

第十一步：再裝入砂鍋煲小火焖5分鍾。

第十二步：上菜啦。

菜譜標簽：熱菜家常菜湯羹

相關食材：芥菜花菇

相關菜譜：: 清炒芥菜的做法; 小花菇炒瘦肉的做法; 大芥菜煲的做法; 皮蛋芥菜湯的做法; 芥菜肉片的做法; 洋蔥炒花菇的做法; 【營養早餐】春天不可不吃美食---芥菜鮮肉大馄饨的做法[圖解]; 炝拌芥菜絲的做法; 花菇雞汁浸時蔬的做法; #信任之美#炒芥菜的做法; 家常菜肴@@芥菜燒肉炒辣的做法; 芥菜炒紅蘿蔔絲的做法; 蘭花菇炒雞心的做法; 香辣芥菜的做法; 芥菜絲鹹菜的做法; 素食花菇披薩的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM