炒米線

美食達人@邱思林林

炒米線封面圖

菜式簡介
　　炒的是三人份的米線一人一份米線一碗紫菜湯搞定一頓飯紫菜湯的做法菜譜中也有哦一分鍾搞定

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 洋白菜半顆; 米線兩片; 雞蛋2個

輔助料: 料酒適量; 味精一勺; 雞精兩勺; 蒜兩顆; 鹽兩勺半; 水20ML; 魚露適量; 生姜兩片; 蒜苗兩根

炒米線的做法步驟

第一步：材料准備好

第二步：把米線用熱水焯一下裝入盆中給它抖開不讓它坨一起

第三步：准備一個小碗把鹽味精雞精魚露放入碗中加入開水攪拌均勻備用

第四步：把鍋燒幹放入五花肉小火煸炒蓋上蓋子焖出油來

第五步：油份炸出來後加入生姜蒜蒜苗頭翻炒

第六步：加入洋白菜翻炒

第七步：把洋白菜堆一邊邊上倒點油打入兩雞蛋

第八步：鍋傾斜一些把火??朝著雞蛋把雞蛋炒熟

第九步：翻炒一下

第十步：倒入米線翻炒左手拿鏟右手拿筷子搭配著翻炒

第十一步：如圖翻炒

第十二步：加入少許料酒翻炒

第十三步：把准備好的料汁均勻的倒入剩下的蒜苗葉子倒入翻炒均勻

第十四步：搞定出鍋

第十五步：炒了三個人的量秒殺

菜譜標簽：家常菜主食小吃快餐

相關食材：米線

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