#春食野菜香#酒香草頭

美食達人@久栀丶

#春食野菜香#酒香草頭封面圖

菜式簡介
　　草頭是上海人對金花菜的稱呼。草頭爲豆科植物，經常食用草頭素可平衡人體的酸堿值，是春天一道很經典的野味呢~

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 大蒜兩瓣; 草頭500克

輔助料: 鹽兩茶勺; 白糖一茶勺; 白酒一茶勺

#春食野菜香#酒香草頭的做法步驟

第一步：草頭去掉老莖，只留嫩葉，然後清洗幹淨

第二步：因爲草頭很嫩只需翻炒個一分鍾左右即可，所以提前將鹽和白糖放在草頭上

第三步：鍋內倒入適量油，放入大蒜末炒香

第四步：然後放入草頭翻炒，炒至草頭塌秧，然後放入一茶勺白酒炒勻即可，全程大概一分鍾

第五步：享用春天的美味吧~

菜譜標簽：熱菜家常菜春季食譜

相關食材：香草

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