香草曲奇

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香草曲奇封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉200克; 黃油130克; 細砂糖35克; 糖粉65克; 雞蛋50克; 香草精1·25ML

香草曲奇的做法步驟

第一步：各種材料稱好，備用，黃油室溫軟化後，加入糖粉，細砂糖，攪拌均勻。

第二步：用打蛋器不斷地打發黃油。

第三步：黃油打發到體積膨大，顔色變淺就好。

第四步：雞蛋打散。

第五步：分2-3次加入雞蛋液，用打蛋器攪拌均勻，每一次都要黃油和雞蛋完全融合再加下一次。

第六步：加入香草精，並攪拌均勻。

第七步：篩入低粉，攪拌均勻。

第八步：攪拌均勻後，放入裱花袋。

第九步：烤盤鋪上油紙，擠成曲奇的形狀。

第十步：烤箱預熱190度，如果是小得頭，10分鍾，上色就好，我的用的大的，烤了25分鍾。

菜譜標簽：烘焙曲奇

相關食材：香草

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