#ACA烘焙明星大賽#香草海綿蛋糕

美食達人@愛生活的饞貓

菜式簡介
　　細膩的組織，黃金的外表，這個海綿蛋糕很好吃~

第一步：三個雞蛋分離蛋清，一個全蛋打入盆內

第二步：加入牛奶和香草精拌勻

第三步：低筋粉過篩好

第四步：玉米油放入奶鍋內，小火加熱至出現小紋路

第五步：放置半分鍾後倒入低筋粉

第六步：用矽膠鏟快速拌勻

第七步：把拌好的面糊倒入蛋液內，用手抽充分拌勻

第八步：細砂糖倒入蛋清內打發

第九步：直到打出小彎勾即可

第十步：直到打出小彎勾即可

第十一步：蛋清分三次加入蛋黃糊內拌勻

第十二步：蛋清分三次加入蛋黃糊內拌勻

第十三步：全部拌好的蛋糊

第十四步：全部拌好的蛋糊

第十五步：倒入准備好的8寸中空模具內，放入預熱好的烤箱，155度45分鍾即可，最後幾分鍾注意看時間，不要烤糊了

第十六步：倒入准備好的8寸中空模具內，放入預熱好的烤箱，155度45分鍾即可，最後幾分鍾注意看時間，不要烤糊了

第十七步：烤好後取出倒扣放涼，即可脫模食用

第十八步：烤好後取出倒扣放涼，即可脫模食用

第十九步：成品

第二十步：成品

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：香草

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