養生八寶粥

菜式簡介
　　都說喝粥養生好處多，這句話一點也不假，早在明朝大醫學家李時珍在《本草綱目》中說，粥“又極柔膩，與腸胃相得，最爲飲食之妙訣也”粥能補益陰液，生發胃津，健脾胃，補虛損，最宜養人。粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裏叫做“米油”，俗稱粥油，是米湯的精華，具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。
　　在我們家的早餐桌上，粥的出鏡率比較高，也許是習慣加喜好吧，會經常爲家人煲上一鍋溫熱養胃的粥，一般主料選擇大米加小米，輔料則選擇適合自身需求的營養食材自由組合，製作出各式粥品，小米山藥粥、栗子粥、蓮子粥、八寶粥等等，在一碗粥的清淡中，感受生活的幸福。
　　這段時間感覺睡眠不佳，于是就選擇了具有健脾養胃，補氣安神功效的八寶粥。小米、蓮子和桂圓有滋補安神作用，有利于睡眠；紅豆和薏米祛濕補脾；紅棗補血，核桃健脾補腎。所有原料味道協調，煲好的粥帶有自然的甜味，口感柔軟、香氣濃郁。