鮮美無敵~春季養生湯羹~幹貝銀魚海米蛋羹
菜式簡介
一年四季春夏秋冬,湯都是中國人餐桌上不可缺少的食物。這道蛋羹時在傳統的蛋羹上提升了質量,裏面的食材豐富;而且營養價值極高。純天然的味道,不需要再加雞精、味精等提鮮調味品。在膳食裏補充一定量的海鮮對健康非常有益。當下,正是海鮮大行其道的時候,不妨嘗試做春季養生湯羹!幹貝銀魚海米蛋羹做法簡單方便,輕輕松松便可嘗盡與海鮮相結合的美味!多種食材相結合,琳琅滿目、色彩豐富,缤紛的色彩和春天的步伐多麼接近!
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋4個
- 海米5克
- 油1勺
- 小蔥適量
- 輔助料
- 幹貝10粒
- 銀魚10克
- 鹽適量
鮮美無敵~春季養生湯羹~幹貝銀魚海米蛋羹的做法步驟
第一步:准備:雞蛋4個、幹貝10粒、海米5克、銀魚10克。
第二步:將雞蛋打撒;用過濾網把雞蛋濾清。
第三步:碗中倒進洗淨的銀魚。
第四步:海米洗淨彙入碗中。
第五步:幹貝泡發好,用手稍微撕開後;倒進碗裏。用幹貝、海米代替味精的作用來提鮮。
第六步:過濾好的雞蛋彙入到食材裏。
第七步:幹貝和海米帶有鹹味,加入鹽的時候,要少量的放入,以免太鹹。
第八步:烹入橄榄油1勺。LEMON用的是電磁爐,按下爆炒鍵的最小火力,再按下定時鍵先蒸40分鍾。
第九步:幹貝、銀魚、有一定的重量;在蒸蛋羹時,會下沈到碗底,蛋羹的上面就缺少食材了,今天做雙層食材的蛋羹。在蛋羹蒸到半凝固狀態時,放進剩余剩余的食材,再蒸10分鍾。
第十步:LEMON提示:【用的是電磁爐,按下爆炒鍵的最小火力,再按下定時鍵50分鍾;整個過程只需要50分鍾即可蒸好。】
賣萌的檸檬7:幹貝、銀魚、有一定的重量;在蒸蛋羹時,會下沈到碗底,蛋羹的上面就缺少食材了,今天做雙層食材的蛋羹。在蛋羹蒸到半凝固狀態時,放進剩余的食材,再蒸10分鍾。LEMON用的是電磁爐,按下爆炒鍵的最小火力,再按下定時鍵50分鍾即可蒸好。喝啤酒吃海鮮比較容易患痛風。食用海産品要注意適量適度,一般每周一次即可。