泡菜燒豆腐

美食達人@斯佳麗WH

菜式簡介
　　很喜歡吃韓國泡菜，經常會買點回來作爲餐桌上的調劑品，有時直接生食，有時拿來配菜炒製，味道都非常棒。今天就嘗試著用韓式泡白菜和豆腐一同炒製，韓國泡菜獨有的酸辣味，能開胃和幫助腸道清理排毒；再加上含有植物蛋白的豆腐，兩樣食材的搭配令口感相互融合，自然有了別樣風味。來上一碗紅彤彤、酸辣中混合一絲甜味的小炒菜--韓國泡菜燒豆腐，2分鍾就可以上桌，再配上一碗香噴噴的白米飯，真是美妙極了!

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豆腐1小塊; 韓式泡菜50克

輔助料: 青蒜1根; 生抽1勺; 油適量; 鹽適量

泡菜燒豆腐的做法步驟

第一步：准備好原材料；

第二步：熱鍋涼油，放入韓式泡菜進去翻炒；

第三步：煸炒幾下後加入豆腐塊進去翻炒；

第四步：加入少許的生抽和水炖煮1分鍾；

第五步：加入適量的鹽調味；

第六步：出鍋前加入青蒜葉翻炒至變色即可盛入盤中。

第七步：端上桌了。

泡菜燒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

1· 泡菜煸炒一下味道更香； 2· 泡菜含鹽分比較大，注意最後加入鹽的量。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豆腐泡菜

答配菜譜：泡菜與豆腐的做法

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