＃春食野菜香＃腌香椿

美食達人@蔡肴

＃春食野菜香＃腌香椿封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝腌; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 香椿適量

輔助料: 鹽適量

＃春食野菜香＃腌香椿的做法步驟

第一步：香椿洗好，晾幹大概要半天

第二步：晾幹的香椿放盆裏一點，加鹽

第三步：在放香椿，加鹽

第四步：用手拌均勻，一層層加鹽，香椿弄完，隔一天要反反

第五步：鹽盡量不要太多，不然會苦，腌好可以放瓶子裏或者找個方便袋。可以保存四五個月，每年香椿便宜的時候會買很多腌，留著後面嘗鮮，一般都會炒雞蛋。

菜譜標簽：泡醬腌菜家常菜春季食譜涼菜

相關食材：香椿

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