中國廚房:酸辣海參臊子面
菜式簡介
什麼都不會,如何做出手擀面一般的面條?
答案如此簡單。
勁道的面條浸在豐富的配菜裏,每一根都吸飽了香辣的湯汁。
鮮嫩濃郁的肉末混合清新蔬菜澆在熱面上,酸辣的氣息直充頭頂。
裹滿濃汁的海參是點睛之筆,它的晶瑩口感與面條的爽滑交相輝映,激發起濃重的食欲,讓人恨不得把舌頭咬了去。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝拌
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉丁適量
- 面粉適量
- 木耳適量
- 海參適量
- 胡蘿蔔適量
- 雞蛋適量
- 土豆適量
- 輔助料
- 芹菜適量
中國廚房:酸辣海參臊子面的做法步驟
中國廚房:酸辣海參臊子面做法技巧/竅門/補充說明:
1· 和面用28-30度之間的溫水最好,可以有效縮短醒面時間。
2· 最後的酸辣海參湯汁一定要熬製的濃一些,才能更好的和面條融合,提升口味。
相關食材:海參