蔥燒海參

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蔥燒海參封面圖

菜式簡介
　　燒海參是山東省經典的漢族名菜，中華特色美食，屬于魯菜系。從山東源入，以水發海參和大蔥爲主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，喜歡的看看：

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 海參250克; 大蔥1根

輔助料: 鹽適量; 蚝油適量; 老抽適量; 糖適量; 味精適量; 姜適量

蔥燒海參的做法步驟

第一步：准備原材料

第二步：大蔥白切好備用

第三步：海參處理幹淨切好備用

第四步：鍋裏加適量底油，下姜和大蔥煸炒

第五步：大蔥發黃，加海參

第六步：加1勺蚝油，少許水，1勺老抽，適量白糖，鹽

第七步：出鍋前加味精，翻炒勻即成。

蔥燒海參做法技巧/竅門/補充說明：

大蔥最好用蔥白

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐冬季食譜晚餐中式宴請學生海鮮

相關食材：海參蔥

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