剁椒金針菇

菜式簡介
　　前天發完一道快手菜贏得朋友圈小夥伴們的連連贊歎和大聲叫好，大聲呼籲菜菜屋要多發一些這樣的快手菜食譜，因爲他們太忙啦，根本沒有時間做所謂的大菜、硬菜，這樣簡單的快手菜一是製作時間短，效率快，完全符合短頻快的節奏；二是自己在家做著吃幹淨衛生；三是能時不時在朋友那裏炫耀一下自己的作品，何樂而不爲呢。（歡迎交流美食請搜索微信公衆號：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467")
　　菜菜屋很高興能和大家一起分享自己的廚房樂趣和做菜心得，更喜歡把自己喜歡吃的，想吃的，家人愛吃的菜分享出來，正所謂分享也是一種美德。當看到微信好友裏一個素未謀面的夥伴發來按照我分享的菜譜做出來的美味時，瞬間價值感和存在感爆棚，比自己做出來的美味還要高興。
　　今天周末宅在家裏，除了給自己煲一鍋好湯，當然還有就是要做一份美味的餐犒勞辛苦勞作一周的自己。最重要的是菜一定要又快又簡單，還超級超級超級好吃。因爲吃完飯還有很多事情呢。今天就再次滿足大家，給大家來一款超級簡單又好吃的快手菜——剁椒金針菇吧。
　　經常在火鍋裏看見金針菇的身影，毫無疑問，金針菇和鴨腸、鴨血、毛肚都是吃火鍋必點的菜。我喜歡金針菇的脆嫩，它們一個個帶著傘帽可愛極了。經常食用金針菇可以提升免疫力，還可以降低膽固醇，緩解疲勞。不過金針菇雖然好吃，但是對于脾胃虛寒、經常腹瀉的人來說卻不宜食用。中醫認爲食物分爲寒熱溫涼四性，每種性味歸經都有符合自己的人群（大學學的剛剛派上用場了），因時製宜、因地製宜、因人而異，這才是養生之道。
　　好了，養生的話題留著我們以後慢慢聊吧，言歸正傳回到今天我們的主角——剁椒金針菇，剁椒的鮮辣，金針菇的爽脆，就等著你多准備兩碗米飯啦。