蒸剁椒金針菇

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蒸剁椒金針菇封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇適量

輔助料: 剁椒醬適量; 蔥適量; 大蒜適量; 蒸魚豉油適量

蒸剁椒金針菇的做法步驟

第一步：金針菇撕成條鋪在盤子上。

第二步：切點大蒜，入鍋炒香倒入剁椒醬上，注意這個油不要太多，要不然會不爽口。

第三步：把剁椒醬直接鋪在上面，這個剁椒醬是我自己做的，沒有剁椒就直接拿新鮮的辣椒剁碎放鍋裏油過下鋪上面。

第四步：鍋裏加油(這個量別太多了)放入切好的大蒜炒香加點耗油和醬油，湯汁覺得比較幹的話可以加點水

第五步：我用的開水蒸的，大概5分鍾就差不多了。

第六步：蒸好後撒上蔥花，沐上蒸魚豉油，潑上熱油激發蔥的香味。(這個就是前面爲啥讓親們少用點油炒蒜的原因)其實前面步驟省了味道也是可以的。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜快手菜

相關食材：金針菇剁椒

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