椒鹽皮皮蝦

美食達人@annyuan

菜式簡介
　　早上，同學打電話讓我去取剛從海邊寄來的皮皮蝦。等送完兒子取回蝦，已經快9點了。于是准拿它當早餐了。
　　之前都是煮著吃的，今天想換個口味做個椒鹽的，結果吃了有史以來最多的一次皮皮蝦，自個幹掉半盆，還意猶未盡…

第一步：皮皮蝦洗淨，蔥、蒜切碎、姜切絲。

第二步：鍋熱入油，油6成熱入蝦炸製整蝦變色，撈出瀝油待用。

第三步：另起鍋，加少許油，油熱入切好的蔥、姜、蒜及辣椒爆香。

第四步：入皮皮蝦翻炒，加花雕酒、生油、鹽炒均，加椒鹽繼續炒均出鍋，始終大火爆炒。

第五步：十指大動，好吃…

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦皮皮蝦鹽椒鹽

相關菜譜：: 椒鹽皮皮蝦的做法; 椒鹽皮皮蝦的做法; 椒鹽焗皮皮蝦的做法[圖解]; 椒鹽皮皮蝦的做法; 椒鹽皮皮蝦的做法; 椒鹽皮皮蝦的做法; 椒鹽皮皮蝦的做法; 椒鹽皮皮蝦的做法; 椒鹽皮皮蝦的做法[圖解]; 椒鹽皮皮蝦的做法; 椒鹽皮皮蝦的做法; 椒鹽皮皮蝦的做法[圖解]