雜蔬炒粉皮

美食達人@清水淡竹

雜蔬炒粉皮封面圖

菜式簡介
　　喜歡用多種時令蔬菜與粉皮搭配來炒著吃，自製粉皮筋道韌性，蔬菜品種豐富，營養均衡。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 粉皮適量; 卷心菜適量; 筍適量; 香菇適量; 胡蘿蔔適量; 甜豆角適量; 韭菜適量

輔助料: 鹽適量; 米糠油適量; 料酒適量; 生抽適量

雜蔬炒粉皮的做法步驟

第一步：各種蔬菜分別改刀切好

第二步：粉皮和卷心菜切絲

第三步：鍋中放油燒熱，下入蔬菜翻炒片刻

第四步：放入粉皮，加少許水，蓋蓋焖2分鍾

第五步：放入韭菜，加鹽、料酒、生抽調味炒勻

第六步：美味炒粉皮出鍋啦

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：粉皮

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