涼拌粉皮

美食達人@夏小七的休息室

涼拌粉皮封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 刺黃瓜半根; 黑木耳五小朵; 紅薯粉皮一小把

輔助料: 胡椒粉適量; 醋適量; 醬油適量; 蒜兩瓣; 香油適量

涼拌粉皮的做法步驟

第一步：鍋中放水燒開放黑木耳煮5--8分鍾撈出過涼水

第二步：切絲或條

第三步：鍋中放水燒開放粉皮煮15——20分鍾（時間因粉皮的耐煮程度而異）

第四步：撈出過涼水

第五步：黃瓜切絲

第六步：蒜去皮搗碎

第七步：將黃瓜絲黑木耳絲和粉皮放盤子裏，加上蒜泥，加適量醋，醬油和鹽，滴幾滴香油，攪拌均勻即可

第八步：成品

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜學生

相關食材：粉皮

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