#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#黃油動物餅幹

美食達人@mima大廚

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#黃油動物餅幹封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 低筋面粉250克; 黃油140克; 糖粉60克

輔助料: 雞蛋1個

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#黃油動物餅幹的做法步驟

第一步：准備食材：面粉250g，黃油140g，糖粉60g(喜歡甜的人可以多加點，因爲我送的小寶寶牙齒掉光光，所以只給搞了個微甜)，雞蛋1個。（可以加20g奶粉會更有奶香味，今天沒有准備就不加了）

第二步：將糖粉加入溶解的黃油中，攪拌均勻

第三步：將雞蛋放入加了糖粉的黃油中，並且攪拌均勻

第四步：將攪拌好的黃油加入面粉中，使勁揉

第五步：揉成光滑的一團

第六步：裝入保鮮袋，冷藏半小時

第七步：拿出來後，用擀面杖把面團擀成硬幣厚薄，並用模具刻出自己想要的形狀

第八步：烤箱預熱170度，烤盤墊油布或者油紙（也可以不墊），放順序放好，然後放入烤箱上下烘烤10分鍾左右（這個很容易烤焦，多盯著烤箱就是了）

第九步：出爐，晾涼即可

菜譜標簽：烘焙

相關食材：黃油

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