#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#葡萄幹土司

美食達人@海天一色_uETbsh

菜式簡介
　　做了很多的土司，最喜歡吃的還是添加了葡萄幹的，咬一口就吃到酸甜的葡萄幹，比只吃土司好吃很多。

第一步：面包桶中倒入牛奶，打入雞蛋，一角放糖，一角放鹽，倒入面粉，在面粉上挖個小坑，放入酵母

第二步：開啓和面程序20分鍾，和成面團

第三步：程序結束後加入軟化的黃油再開一次和面程序

第四步：和完後可以出大面積的手套膜

第五步：進行第一次發酵至兩倍大

第六步：取出排氣後分成三塊面團

第七步：取一塊擀成長舌狀

第八步：兩邊多余的向中間折一下，再用擀面杖擀開成長條形

第九步：撒上一層葡萄幹

第十步：卷起，收口朝下

第十一步：擺放在土司盒中

第十二步：蓋上蓋子，放溫暖處發至九分滿

第十三步：將土司盒放入預熱好的烤箱中下層，180度50分鍾

第十四步：取出脫模晾涼，切片食用

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#葡萄幹土司做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱的溫度和時間請根據自己烤箱的脾氣設置，切片時要等徹底涼後再切。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：葡萄葡萄幹

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