小米紅棗粥

美食達人@老方小雨

菜式簡介
　　小米是傳統健康食品，可單獨焖飯和熬粥。在北方小米是主要的食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗，可在我們南方吃小米則很少。小米營養豐富，但是和其它谷物一樣蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感。
　　做珍珠圓子時剩余一些泡好的糯米，就想到和小米、紅棗一起煲了一壺粥了，哈哈：其實我家真是第一次吃小米粥呢~·~

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 小米50克; 糯米90克

輔助料: 紅棗12粒

小米紅棗粥的做法步驟

第一步：准備好小米、糯米和紅棗

第二步：糯米浸泡一夜

第三步：將泡好的糯米、小米淘洗後放入養生壺中

第四步：加入適量清水插入底坐，選擇煲粥鍵

第五步：結束鳴叫後自動回至保溫狀態

第六步：倒入紅棗重新啓動煲粥，時間選擇減至10分鍾

第七步：加蓋直至結束

第八步：小米紅棗粥就OK了

小米紅棗粥做法技巧/竅門/補充說明：

1、糯米提前浸泡容易熟爛
2、紅棗後放不易脫皮影響口感
3、沒有養生壺也可以改用其它容器煲粥

菜譜標簽：家常菜粥主食早餐

相關食材：棗紅棗小米

答配菜譜：小米與紅棗的做法

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