【川菜】--酸辣包菜

第一步：先把卷心菜洗淨。

第二步：蔥切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5個。

第三步：包菜切成小塊。

第四步：鍋裏放油。

第五步：放入包菜翻炒。

第六步：炒至包菜變色變軟，盛出來備用。

第七步：鍋裏放油，放入尖椒煸炒。

第八步：放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

第九步：倒入辣椒油。

第十步：放入包菜翻炒。

第十一步：放入白糖、白醋翻炒30秒。

第十二步：臨出鍋前加入香油、鹽和味精調味即可。

第十三步：盛入盤中，即可享用。