【川菜】--魚香肉絲

第一步：先把豬肉洗淨。

第二步：切成細絲。

第三步：放入料酒、鹽、澱粉用手抓勻。

第四步：胡蘿蔔、青椒洗淨。

第五步：切成細絲。

第六步：木耳洗淨，切絲。

第七步：蔥、姜、切碎，辣醬1勺。

第八步：把白糖、醋、生抽、水調成汁。

第九步：鍋裏放油。

第十步：六成熱放入肉絲煸炒。

第十一步：炒至變色即可。

第十二步：盛出來備用。

第十三步：鍋裏留底油，放入蔥、姜煸炒。

第十四步：放入辣醬翻炒出香味。

第十五步：放入青椒、胡蘿蔔、木耳絲翻炒。

第十六步：放入肉絲翻炒。

第十七步：倒入調好的料汁翻炒幾下。

第十八步：放入胡椒粉、味精、香油調味即可。

第十九步：出鍋，盛入盤中即可。