＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃蛋白椰絲球

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＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃蛋白椰絲球封面圖

菜式簡介
　　一直很喜歡椰絲做的點心，什麼椰蓉面包呀一口氣能吃很多??????
　　這次做了蛋撻只用了蛋黃，剩下蛋白想著怎麼消耗，靈光一動，來個蛋白椰絲球吧！撸撸袖子說做就做??

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 低粉20克; 奶粉20克; 蛋白2個; 椰絲80克; 白砂糖50克

輔助料: 椰絲10克，沾表面

＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃蛋白椰絲球的做法步驟

第一步：將白砂糖，奶粉，椰絲和低粉混合均勻

第二步：蛋白用筷子打散至出泡(無需用打蛋器，只要用筷子像平時打雞蛋那樣)

第三步：將蛋白倒入混合的椰絲混合物中

第四步：筷子攪拌均勻再用手攪拌成團

第五步：用手攏成團

第六步：用手搓成小球狀

第七步：在椰絲中滾幾下，讓小球均勻沾上椰絲烤箱預熱 150度

第八步：整齊排好放入烤箱150度20~25分鍾

第九步：每個烤箱都有自己的脾氣，尤其機械式烤箱所以到一半時間的時候要注意上色問題

第十步：??

第十一步：??

菜譜標簽：烘焙小吃零食

相關食材：蛋白

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