#第四屆烘培大賽暨是愛吃節#椰蓉面包卷

美食達人@搬個凳子看戲

菜式簡介
　　這道面包可是我最喜歡吃的，因爲喜歡吃椰蓉，剛好得空試著做一道美味的小面包

第一步：高筋面粉

第二步：加入30克白糖

第三步：在加入一個雞蛋

第四步：加入酵母

第五步：加入牛奶

第六步：面包機按柔面功能

第七步：柔好的面團

第八步：加入20克黃油

第九步：二次柔出膜

第十步：60克黃油

第十一步：加入白糖30克

第十二步：打發

第十三步：加入一個雞蛋

第十四步：加入椰蓉

第十五步：發好的面團

第十六步：柔好的椰蓉餡

第十七步：把面團及椰蓉都分成五小塊

第十八步：一塊面團包上椰蓉

第十九步：全部包好

第二十步：擀成長條

第二十一步：劃幾刀

第二十二步：然後反面卷起來

第二十三步：卷好固定

第二十四步：發至兩部大

第二十五步：發好的

第二十六步：刷一層雞蛋液

第二十七步：然後烤箱175度烤25分鍾

第二十八步：烤好的

第二十九步：相當美味

#第四屆烘培大賽暨是愛吃節#椰蓉面包卷做法技巧/竅門/補充說明：

面團在卷起來的時候一定要捏緊，
美的烤相我都是放在中下層的，
烤箱的溫度按自己家溫度設定，
美的烤箱烤面包，上色程度非常的均勻

菜譜標簽：家常菜烘焙主食

相關食材：面包椰蓉

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