DIY腸粉

美食達人@——幸福的定義

DIY腸粉封面圖

菜式簡介
　　因爲特別喜歡吃腸粉，我試驗了粘米粉加澄粉加紅薯澱粉，同時加油和鹽，只加鹽和除了粉和水什麼都不加的配方，豬肉未、雞蛋、牛肉未都可以

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 沾米粉250克; 澄面10克; 紅薯澱粉50克; 豬肉未100克; 雞蛋2個

輔助料: 鹽適量; 油適量

DIY腸粉的做法步驟

第一步：三個粉加水調成米漿，加點點鹽油，豬肉剁成肉沫，打好雞蛋，生菜切絲，自己調了一個醬料(剁碎辣椒，蒜，姜加油和醬油)

第二步：不鏽鋼碟子刷一層油在底，加米漿肉沬雞蛋生菜絲，用鍋或電飯煲燒開水放蒸架上蒸兩三分

第三步：刮下來放碟子上淋上醬料，大功告成，覺得比外面好吃??????

菜譜標簽：粵菜小吃廣東小吃

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