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酸菜鴨血粉絲煲

美食達人@酸辣土豆絲
酸菜鴨血粉絲煲封面圖
耗時/難易度
口味酸鹹
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
鴨血適量
輔助料
酸菜適量
姜蔥適量
粉絲適量
高湯適量
調味料
適量
生抽適量

酸菜鴨血粉絲煲的做法步驟

  • 第一步:鴨血切成片,用溫水多沖洗幾遍,可以去除一部分腥味。
  • 第二步:酸菜切碎,姜蔥切末。
  • 第三步:粉絲用溫水泡軟。
  • 第四步:高湯倒入砂鍋燒開,放入泡好的粉絲。
  • 第五步:炒鍋內熱油,放入蔥姜炒香後下酸菜一起翻炒幾分鍾。放入鴨血,輕輕翻炒,避免鴨血碎掉,加鹽、生抽、白糖調味。
  • 第六步:把炒好的酸菜鴨血澆在砂鍋內的粉絲上,燒開即可。
  • 相關食材:鴨血酸菜粉絲

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