鴨血粉絲湯

美食達人@琪_feXjZ8E2

菜式簡介
　　自己做鴨血粉絲湯，料多，味濃，把食材准備好，很快就能品嘗一碗鮮美的粉絲湯。

第一步：粉絲

第二步：蝦米提前泡軟

第三步：鴨血，鴨胗

第四步：鴨腸

第五步：香菇水(是昨天做鹹湯圓香菇豬肉餡泡的香菇水，不要浪費，好東西來的，放下去做湯底香著呢)

第六步：切點蔥花

第七步：熱鍋放油，下姜絲蝦米小火炒香

第八步：加入香菇水，不夠再添加純淨水，水開下粉絲煮2分鍾，下生抽調味，放少許胡椒粉

第九步：下鴨血，鴨胗，煮30秒(兩種食材本來就是熟的)

第十步：最後下鴨腸，一定要最後下，鴨腸煮時間長了會老嚼不動

第十一步：下蔥花，幾滴米酒，香油拌勻，關火，完成了

第十二步：盛上康甯小湯鍋，美味的熱騰騰的

第十三步：成品圖。

鴨血粉絲湯做法技巧/竅門/補充說明：

配料都是提前處理好的，屬熟食

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：血鴨血粉絲

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