椰子炖奶

美食達人@Elena88

椰子炖奶封面圖

菜式簡介
　　又到喝椰子汁的季節，喝完汁不要浪費好食材哦！拿來炖奶又是另一番風味。特別清香……

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋1個; 椰子1個; 全脂牛奶200ML

輔助料: 細砂糖15克

椰子炖奶的做法步驟

第一步：把喝完的椰子挖個口，口要稍微大一些，記得椰肉一定要留著。

第二步：用鍋把熱水燒開關火，把裝在容器裏的200ml全脂牛奶和15g糖，放在熱水上攪到糖融化即可。

第三步：雞蛋打散

第四步：把熱好的牛奶慢慢倒入打散的雞蛋裏，攪拌均勻

第五步：拿個篩子，蛋奶液要過篩倒入椰子內。

第六步：在椰子口上包上保鮮膜，把椰子蓋蓋上。大火蒸10分鍾後關火悶一會再取出。

第七步：待冷卻了放入冰箱冷藏2小時後即可享用

第八步：可以開吃啦

椰子炖奶做法技巧/竅門/補充說明：

記得牛奶要選用全職的，乳汁含量高的。不想冰凍的也可以直接吃，冰凍後更美味喲。

菜譜標簽：甜品

相關食材：椰子

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