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紅椒韭菜炒香幹

美食達人@斯佳麗WH
紅椒韭菜炒香幹封面圖

菜式簡介
  寬葉韭菜相當美味,除了做炒菜的材料外,近年來人們還用它做燒烤呢,味道也超受歡迎。但我更愛與香幹來搭配, 非常簡單又開胃的下飯菜,既香又鮮,久吃不厭。一道非常簡單的小炒,不要太多的調味品,只需在炒香幹時放入少許味極鮮調味;而韭菜自然的香味就成爲這道美味的最好的調味劑,雖然很簡單,但不乏營養,是道價廉物美又鮮香可口的下酒又下飯的菜肴,有興趣的朋友不妨也試試看哦。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
香幹6塊
韭菜1小把
輔助料
紅椒1個
2瓣
味極鮮1勺
適量
適量

紅椒韭菜炒香幹的做法步驟

第一步: 准備好原材料;

紅椒韭菜炒香幹的做法步驟圖(一)

第二步:熱鍋涼油, 放入蒜絲煸炒;

紅椒韭菜炒香幹的做法步驟圖(二)

第三步:煸香後加入香幹進去翻炒;

紅椒韭菜炒香幹的做法步驟圖(三)

第四步:翻炒幾下後加入適量味極鮮進去繼續翻炒上色;

紅椒韭菜炒香幹的做法步驟圖(四)

第五步:再放入紅椒絲和韭菜絲進去翻炒;

紅椒韭菜炒香幹的做法步驟圖(五)

第六步:最後加入鹽等調味即可盛入盤中。

紅椒韭菜炒香幹的做法步驟圖(六)

第七步:端上桌了。

紅椒韭菜炒香幹的做法步驟圖(七)
紅椒韭菜炒香幹做法技巧/竅門/補充說明:

1· 香幹加入點生抽進去翻炒, 即上色又入味; 2· 放入韭菜和紅椒絲進去就要大火快炒, 炒的時間不易過長, 微微變色後即可加入鹽等調味了。

相關食材:韭菜香幹

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