蒜泥白肉
菜式簡介
微辣鹹香，肥而不膩
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 五花肉一塊
- 蒜適量
- 生抽適量
- 蚝油適量
- 辣椒油適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 八角適量
- 香葉適量
- 陳皮適量
- 黃瓜適量
- 尖椒適量
蒜泥白肉的做法步驟
第一步：五花肉冷水下鍋，放入香料蔥姜，大火燒開後轉小火
第二步：用蒜泥，生抽，蚝油，辣椒油調成汁
第三步：煮到用筷子能輕松插入，關火
第四步：取出肉放涼，切薄片·把調好的蒜汁澆在切好的肉片上，放入黃瓜片，尖椒絲
菜式簡介
微辣鹹香，肥而不膩
第一步：五花肉冷水下鍋，放入香料蔥姜，大火燒開後轉小火
第二步：用蒜泥，生抽，蚝油，辣椒油調成汁
第三步：煮到用筷子能輕松插入，關火
第四步：取出肉放涼，切薄片·把調好的蒜汁澆在切好的肉片上，放入黃瓜片，尖椒絲