#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#流沙包

菜式簡介
　　流沙包是廣東地區傳統名點，粵式茶樓中常見的一款點心。口感柔韌、麥香濃郁、營養價值很高。
　　流沙奶黃包的餡應該是用鹹蛋黃做的，先將鹹蛋黃蒸熟，壓散，再加白砂糖（最好用幼細的白砂糖），加些奶油，若沒奶油可用豬油代替（豬油或奶油最好用凝固的），一定要攪拌均勻，然後再放進冰箱凍一凍就可以拿出來做包包了。
　　在廣東的時候愛上了這個點心，回家來一直心心念念想要嘗試著自己做。但是這餡料太複雜了，這麼久了也沒敢動手。
　　偶遇白鲨，發現竟然有流沙餡成品呢，簡單拌拌就能做成美味的流沙餡，真是讓我喜出望外，回家試了試，有了現成的餡料，美味的流沙包做起來又簡單又美味。