#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#藍莓水晶糕
菜式簡介
花瓣狀的水晶，溫潤而優雅，大圓小圓互相融合，成就了和諧的整體，奪目的光芒，彰顯著典雅而神秘。 清甜的藍莓果醬，閃耀著迷人的光芒，好看，好吃。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 水晶糕點粉250克
- 輔助料
- 白糖240克
- 清水650克
- 藍莓果醬一包
- 油少許
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#藍莓水晶糕的做法步驟
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#藍莓水晶糕做法技巧/竅門/補充說明：
1、模具最好采用矽膠的，裏面刷上油後，便于脫模。
2、第一次蒸熟後，中間用筷子稍微弄出一個洞，將藍莓果醬擠在裏面，再倒入剩下的粉漿，蒸出來的成品中間呈現出花朵般紅豔豔的，超漂亮。
菜譜標簽：糕點
相關食材：藍莓