＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃母親節裸蛋糕

美食達人@雨夕之家

第一步：准備好各種食材，稱量好；

第二步：准備兩無水無油的盆，蛋清分離；

第三步：蛋黃中，加入白糖，攪拌均勻；

第四步：再加入牛奶，攪拌，充分混合；

第五步：倒入食用油，充分攪拌，避免油水分離；

第六步：再篩入蛋糕粉，攪拌；

第七步：攪拌成細膩的蛋糊；

第八步：蛋白，加入白糖，先加入三分之一，打成魚眼泡狀態；

第九步：再分次加入剩下的白糖，打成硬性發泡狀態；

第十步：把打發的蛋白加入到蛋黃液中；分次加入；用翻拌的手法，攪拌面糊；預熱烤箱；

第十一步：蛋糕糊，攪拌好後，倒入模具中；用力震幾下，整出氣泡；

第十二步：放入烤箱中，上下火，150度，60分鍾，中層；

第十三步：烤好後，倒扣，待涼脫膜；

第十四步：脫膜好的蛋糕胚體；均勻的分割層三層；

第十五步：准備好水果和淡奶油；

第十六步：先在一片蛋糕胚體上，放入淡奶油，放上芒果；

第十七步：依次做好其他的；

第十八步：最後在上面隨意裝飾下，就可以了；

第十九步：這是母親節那天，做來送個媽媽的，就是一片心意嘿嘿

＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃母親節裸蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱的溫度和時間根據各家烤箱的秉性隨意調整；

菜譜標簽：烘焙母親節

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