#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#奶油摩加咖啡
菜式簡介
木有咖啡機滴銀還想參加咖啡比賽,怎麼破?!有顆愛咖啡滴心就可以啦。已經盡力搜刮出家裏所能與製作咖啡有關的東西,做了這次的奶油摩加咖啡,因爲它不用奶泡機也能做。
做完後嘗起來真是成就感滿滿,因爲真的是太好喝了,我~很~滿~意!!!
咖啡的香濃、巧克力糖漿的甜蜜、奶油的香軟細滑、巧克力屑與肉桂粉各具特色的香甜與氣息,組合出了一款口感非常贊的咖啡。如果有咖啡機,相信可以做得更好~~
普及一下:奶油摩加咖啡是摩加咖啡與奶油咖啡的混合稱謂。最初,該咖啡從紐約的咖啡館興起,後在全美國推廣開來。在美國,含有朱古力的咖啡叫摩加咖啡,而且,美國的奶油咖啡以使用攪拌奶油爲特長,而不是使用攪起泡沫的牛奶。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 咖啡粉15克
- 熱水210ML
- 巧克力糖漿20克
- 淡奶油50克
- 輔助料
- 糖粉1/2勺
- 巧克力屑少許
- 肉桂粉少許
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#奶油摩加咖啡的做法步驟
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#奶油摩加咖啡做法技巧/竅門/補充說明:
1·准備好材料後,提前將分享杯與杯子均用熱水沖洗一下,控水後用,有利于保存咖啡的香氣。
2·咖啡滴濾後的數量不一定是120g,但最後倒入杯子時請按方子的數量。
3·淡奶油實際用量一杯大約在30g,但太少不易打發,剩的可以再做一杯。
4·肉桂粉味道較重,所以放一點點即可。
相關食材:奶油