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奶油曲奇餅幹

美食達人@給寶貝做的飯
奶油曲奇餅幹封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時一小時
難度普通
主材料
黃油130克
低粉190克
砂糖35克
糖粉65克
雞蛋一個(約50克)

奶油曲奇餅幹的做法步驟

  • 第一步:黃油切小塊軟化後用打蛋器打至順滑。
  • 第二步:加入細砂糖和糖粉。
  • 第三步:攪打至體積稍有膨大。
  • 第四步:分三次加入蛋液,每一次都要等雞蛋與黃油完全融合後再加入
  • 第五步:攪打完成後,黃油呈體積膨松,顔色發白的奶油霜狀。
  • 第六步:篩入低粉。
  • 第七步:用刮刀拌勻,全部濕潤即可,不要過度攪拌。
  • 第八步:裝入裱花袋內擠出花紋,可在冰箱冷藏十分鍾後再烤。
  • 第九步:烤箱預熱,中層,180度15分鍾左右。
  • 菜譜標簽:糕點烘焙
    相關食材:奶油

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