#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 零添加蛋黃餅幹

第一步：食材稱好備用，盆裏打入兩個蛋黃和一個雞蛋。

第二步：擠入數滴檸檬汁，增加清香味。（沒有檸檬可忽略不加）

第三步：打蛋器高速打發，分2次倒入白砂糖。

第四步：打發幾分鍾後，提起打蛋器畫“8”字，觀察紋路不易消失就好了。

第五步：篩入低筋面粉。

第六步：用刮刀翻拌均勻至沒有幹粉。翻拌好的糊糊很濃稠。（類似炒菜的動作，不要劃圈哦避免消泡）

第七步：ACA立式智能語音烤箱提前預熱：一鍵式菜單選擇【8曲奇餅幹】預熱好後有語音提示：“請放入食材”，放到中層。

第八步：烤盤提前墊上油布或者不沾墊，用大號圓口裱花嘴，把糊糊裝入裱花袋中，

第九步：擠成約一元硬幣大小的圓。（中間要留有縫隙，烘烤過程中會漲大一點）

第十步：默認烘烤時長：15分鍾。默認溫度：上火170，下火150。

第十一步：輕觸“返回鍵”亮起爐燈，8分鍾後開始微微上色，最後的4分鍾上色加深。

第十二步：時間到，帶上隔熱手套取出烤盤。

第十三步：待晾涼後，即可揭起餅幹，火候剛剛好，上色非常的均勻。

第十四步：成品圖。

第十五步：嫩黃的顔色引人食欲。

第十六步：簡單易做。

第十七步：健康小零食。

第十八步：酥香美味。

第十九步：零添加哦~~自己動手做吃的放心！